Horno Gas MyChef iCook 6 GN 2/1, Apertura Derecha.
-Tres modos de cocción:
-Convección: de 30º a 280º C
-Mixto: convección + vapor de 30º a 280ºC
-Vapor saturado: de 30º a 130ºC
-Preheat & CoolDown: precalentamiento o enfriamiento automático de la cámara
de cocción
-SmartWind: cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema
inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas (4 velocidades)
-MultiSteam: tecnología patentada de doble inyección de vapor.
-SmartClima Plus: sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la
humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos.
-DryOut Plus: extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias
a su tecnología de baja presión.
-MySmartCooking: sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de
cocción, ajusta el tamaño, dorado, al punto, el horno calculará los parámetros
para un resultado perfecto
-Multilevel: gestiona cocciones independientes con momentos de finalización
diferentes, ideal para carta
-Just in Time: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los
platos preparados en el mismo momento, ideal para menús
-Conexión Wi-Fi
-MyCloud: mantente conectado a tu horno con tu móvil o Tablet
-Programas + Fases de cocción en cada programa: 400 + 10
-FastMenu: crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones
que tú decidas
-Cocción Check: resumen de consumo diario, mensual o anual
-NightWatch: continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto
donde se paró tras un corte en el suministro
-MyCare: Sistema automático de limpieza inteligente. (4 niveles + aclarado)
-Sonda interna multipunto
-Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza
-Panel de control TFT táctil 10”
-Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP
-Señalización de fin de cocción visual y acústica
-Iluminación LED
-Cámara de cocción de alta resistencia en acero Inox. AISI 304/10 con
cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
-Puerta de triple cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
-Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
-Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
-Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
-Capacidad: 6 GN 2/1
-Nº comidas recomendadas: 110-240 al día
-Distancia entre guías: 85 mm.
-Potencia: 805 w.
-Tensión: 230/L+N/50-60 Hz.
-Dimensiones: 760x1050x865 mm.